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调查显示,由于我国居民普遍缺乏营养知识和营养指导,营养失衡已成为影响居民健康的主要问题,而即将出台的《国民营养条例》规定:所有幼儿园、学校、医院、食品生产厂、餐饮业、美容健身中心、保健品销售及健康咨询公司等必须配备专职营养师。那么,公共营养师具体的就业方向和优势又在哪里呢?
目前在我国,公共营养师的就业渠道主要有以下几类:
职业类:在企业,学校和幼儿园做专职营养师或自行创立营养咨询中心;
医药类:医生、护理以及营养保健工作;
保健类:营养保健产品的生产,代理以及销售工作;
餐饮类:餐饮酒店高级管理,职业营养点菜师、高级行政总厨以及厨师工作;
食品类:食品快餐的生产销售、卫生保存、营养保鲜以及营养配餐工作;
咨询类:为社区、养老院、美容院、健身会所、企业家、高收入家庭等提供营养咨询服务等。
而公共营业师的就业优势更是前景良好,《焦点访谈》曾报道:我国面临营养师人才饥荒,缺口至少400万,据某人力资源公司的一份调查显示,公共营养师月收入平均在2000~3500元左右,而有经验的营养师月薪更高。